我们身边竟然有这么多致癌物?世卫组织的「黑名单」请收好

2021-07-02 15:33:24 来源:男性健康网

[摘要]

年未过半已先后有多位名人因癌离世月知名音乐人演员赵英俊和香港著名影星吴孟达相继因肝癌去世月香港资深演员廖启智因胃癌病逝月英国女星海伦麦克洛瑞因癌症在家逝世月耶鲁首席投资官大卫斯文森因癌症去世世卫组织发...

  2021年未过半,已先后有多位名人因癌离世。

  2月,知名音乐人、演员赵英俊和香港著名影星吴孟达相继因肝癌去世;

  3月,香港资深演员廖启智因胃癌病逝;

  4月,英国女星海伦·麦克洛瑞因癌症在家逝世;

  5月,耶鲁首席投资官大卫·斯文森因癌症去世。

  世卫组织发布的《2020年全球最新癌症数据报告》中显示,2020年全球新增1929万癌症病例,996万死亡病例,其中中国癌症新发病例457万,死亡病例300万,新增病例和死亡人数都位居全球第一。

  我们身边竟然有这么多致癌物?世卫组织的「黑名单」请收好

  癌症日益高发,人人“谈癌色变”。癌症真的那么可怕吗?院士坦言,其实每个人体内都有癌细胞!

  一、院士:人生而带癌

  “每个人从出生开始,体内就带有癌细胞。”

  中国工程院院士樊代明指出,肿瘤是身体对癌细胞失控的结果,身体在衰老过程中,正常细胞出现基因突变,开始无限增生,便形成我们所说的“癌”。从第一个癌细胞突变,到最终确诊癌症,快的两三年,慢的可以长达四十年。

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  上图是一名70多岁老人的肺癌进展影像,从2016年11月检查正常,2017-2018年发现肺部结节增大,2020年4月结节已经发展到1.5cm大,并且出现恶性肿瘤症状,整个过程历时3年半,进展十分快。

  而在《Cell Stem Cell》期刊上,哈佛大学医学院记录了两位骨髓增殖性肿瘤病人的癌症发展进程。

  基因测试结果显示,患者A在63岁确诊骨髓增殖性肿瘤,其致癌基因JAK2在19岁时就已经突变;患者B在34岁确诊癌症,9岁时已出现基因突变。换言之,患者A的癌细胞潜伏了44年。

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  研究还推算了患者体内的癌细胞数量变化情况,发现前10年的癌细胞数不超过100个,但之后就开始快速增加,达到成千上万之多。

  二、身边的这些一级致癌物,及早避开

  癌症与遗传、年龄、性别等内因相关,也受外因的影响。

  世卫组织将致癌因子分成了5类,分别为1类致癌因子、2A类致癌因子、2B类致癌因子、3类致癌因子和4类致癌因子。其中,1类致癌因子已有充分证据证明对人类有致癌作用,共有124种,日常生活常出现的有以下几种。

  1、黄曲霉素

  黄曲霉素是食物霉变后产生的强致癌物,喜欢藏在淀粉含量高的食物里,例如花生、玉米和豆类等,高温无法使其改变。核桃、杏仁和瓜子等坚果如果吃起来有苦味,代表里面可能含有黄曲霉素,经常食用增加肝癌风险。

  筷子等餐具如果没洗干净,上面残留淀粉物质,在潮湿、温热的环境下容易发霉,同时产生黄曲霉素。还有不良商家为了降低成本,使用变质的芝麻、花生制作食品,里面也含有黄曲霉素。

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  2、甲醛

  甲醛无色无味,具有强烈的致癌和促癌作用,且释放过程缓慢而长期,难以发现。日本研究发现,甲醛的释放期可长达10-15年,可能导致人体致癌致畸。

  甲醛被广泛运用于家具建材的制造,新装潢的房屋含量较高,可能久久不散,遇到高温大量释放。除了装修,为了让衣服达到防皱、防缩等效果,部分商家会使用含甲醛的助剂,尤其是劣质服装,可能危害身体。

  3、亚硝酸胺

  亚硝酸盐进入体内,会形成亚硝胺,亚硝胺是1类致癌物。

  一些食物本身就含有亚硝酸盐,同时它也是常见的食品添加剂,能让食品颜色变得鲜艳,还具有防腐作用,延长储存时间。香肠、火腿等加工肉制品、泡菜、咸鱼、腊肉等食物,亚硝酸盐含量较高。

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  4、苯并芘

  苯并芘是一种多环芳香烃,烟熏、烧焦、油炸或火烤的食物中较常见,长期食用可诱发肺癌、肠胃癌和肝癌等多种癌症。另外,汽车尾气中也含有苯并芘。

  三、防癌有密码,记住这些数字

  预防癌症除了要远离致癌物质,也可以从日常生活做起。中国医学科学院肿瘤医院防癌科原主任袁凤兰,分享了一组“防癌密码”。

  运动记住“1 3 5 7”

  坚持运动能增强体质,降低患癌几率,建议遵循“1 3 5 7”原则:每天运动1次;每次持续30分钟以上;如果无法天天运动,一周至少保证5天;运动时心率约等于170减去年龄。

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  蔬果饮食做到“5 7 9”

  饮食上要多样性,多吃水果蔬菜和高纤维食品,避免加工肉类、含糖饮料,少吃高盐食物。建议每天蔬果摄取量500克,种类在5种以上为佳,肉类摄入量别超过500克。

  “蔬果彩虹579”饮食原则,是指要摄取各色蔬果,儿童每天摄取5份新鲜蔬果,女性每天摄取7份新鲜蔬果,男性每天摄取9份新鲜蔬果。每一份的量约等于普通饭碗大小。

  我们身边竟然有这么多致癌物?世卫组织的「黑名单」请收好

  定期体检牢记“15 40”

  定期体检,可以提前发现癌症,降低死亡率。“15”是指如果家族肿瘤史,则要提前15年做检查,例如直系亲属患癌年龄是55岁,则要在40岁时定期防癌体检。“40”则是指40岁以上的人群,患癌风险明显增大,更重视防癌筛查。

  维持体重别忘“85 80”

  超重和肥胖会增加患癌几率,研究发现,体质指数(BMI)与甲状腺癌、子宫癌、肾癌等17种癌有显著相关性。BMI维持在18~24的健康人,患癌风险更低。

  我们身边竟然有这么多致癌物?世卫组织的「黑名单」请收好

  这里的85、80指的是,在标准体重范围内,男性腰围要<85cm,女性腰围<80cm。

  癌症是全球主要死亡原因之一,定期体检,及早发现病情,能大大提高生存率和治愈率。

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